sponsored links

HACCP ย่อมาจากอะไร หมายถึง…

HACCP ย่อมาจาก Hazard Analysis and Critical Control Point

HACCP หมายถึง ระบบการจัดการคุณภาพด้านความปลอดภัย ซึ่งใช้ในการควบคุมกระบวนการผลิตให้ได้อาหารที่ปราศจากอันตราย จากเชื้อจุลินทรีย์ สารเคมี และสิ่งแปลกปลอมต่าง ๆ อาทิ เศษแก้ว โลหะ เป็นต้น

ปัจจุบัน HACCP ถือเป็นมาตรการสากลที่ใช้สร้างความมั่นใจในอุตสาหกรรมอาหารทั้งโดยผู้ผลิตและผู้บริโภค และได้รับการยอมรับอย่างแพร่หลาย และประเทศไทยได้นำมาประกาศใช้ในประเทศแล้ว

Sponsored Links